Desde 2021
Awaocio · Aventuras Culinarias es un concepto gastronómico que trasciende la cocina tradicional para convertirse en una experiencia sensorial, cultural y emocional.
Awaocio nace donde el sabor se encuentra con la curiosidad. Cada propuesta es una aventura cuidadosamente diseñada que invita a explorar ingredientes, técnicas y relatos culinarios desde una mirada contemporánea, creativa y consciente. No se trata solo de comer, sino de descubrir, sentir y recordar.
Su esencia se apoya en tres pilares:
Exploración: viajes gastronómicos que cruzan fronteras, reinterpretando tradiciones y fusionándolas con innovación.
Experiencia: la cocina como escenario de emociones, donde el ambiente, la presentación y el ritmo forman parte del relato.
Identidad: una propuesta estética y conceptual que cuida el detalle, el origen del producto y la narrativa que acompaña cada creación.
Awaocio Aventuras Culinarias es, en definitiva, una invitación a vivir la gastronomía como una historia: una que se degusta con los sentidos, se comprende con el alma y se recuerda mucho después del último bocado.